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藏在陕西“八大怪”中的美食,这才是陕人的最爱,你吃过几种?

原标题:藏在陕西“八大怪”中的美食,这才是陕人的最爱,你吃过几种?

说到陕西,很多人都会想起这是一片地处中国内陆的省份,其省会西安曾有着悠久的文化历史,被誉为是“十三朝古都”,这里曾历经繁华和战乱,经过数千年的文化积淀,形成了不同地区的风俗习惯,其中最出名的就是陕西有名的“八大怪”了。说起陕西的“八大怪”,他到底都有哪些呢?我就给大家说说,第一就是板凳不坐蹲起来,二是房子半边盖,三是姑娘不对外,四是帕帕头上戴,五是面条像裤带,六是锅盔像锅盖,七是油泼辣子一道菜,八是秦腔不唱吼起来,想必看起来就很容易理解。

这里面包含了陕西的美食文化和风土人情,而我要重点说的还是美食啦。先说说面条像裤带吧,陕西的关中地区盛产小麦,当地人世代都喜欢吃面食,面条就是主食。这里的面食种类多,花样也多。

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臊子面

面条宽的像裤带指的是面条的宽度像人们的裤带一样,吃起来带劲。这种裤带面也只是陕西面食中最具代表的一种,还有比较有名的拉条子,biangbiang面,油泼面,蘸水面,臊子面等等。

蘸水面

锅盔大的像锅盖,以前经常见到农村的农夫烙馍,一个面饼把整个锅都要铺满,锅盖盖上去刚刚好。这种外地人所谓的“大馍”,就是陕西美食文化的代表,延伸出去像肉夹馍,菜夹馍,鸡蛋花干夹馍都是馍类美食,还有好吃耐存储的石头馍,富有艺术气息的花馍,都是陕西面食的代表作。

锅盔

肉夹馍

花馍

油泼辣子是道菜,指的就是用陕西当地的辣椒做成的辣面,放入盐或者是胡椒粉,然后浇上烧热的菜籽油烫一下,这种做好的油泼辣子能作为一道菜,也是其他美食的配角,独特的香味和美味让陕人很是喜欢。

油泼辣子

油泼辣子

八大怪中的三种都是陕西独特美食文化的代表,我们在继承美食文化的同时,也将他发扬出去,让更多热爱美食的人了解并爱上。好了,本期就为大家介绍到这里,你都吃过哪些小吃呢,在评论区留言吧,欢迎大家关注哦。